Печенье с джемом
Подготовимся ко дню святого Валентина приготовлением самого обычного и незатейливого печенья. Это повседневное печенье, но и ему можно придать статус праздничности формой сердца, почему бы и нет?!
Рецепт:
- 300 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванили
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 150 гр. сливочного масла
- любой густой джем
- сахарная пудра
Взбить размягчённое масло с сахаром до пышной массы, по одному добавить 2 яйца, затем добавить ваниль, муку с разрыхлителем и замесить тесто. Если тесто прилипает к рукам можно добавить ещё немного муки. Готовое тесто положить в холодильник на полчаса-час.
Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Различными формочками (или просто стаканом) вырезать фигурки, у половины фигурок вырезать серединку. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.
Достаём печенье из духовки, даём немного остыть, а после смазываем одну половинку джемом и накрываем половинкой с вырезанной серединой. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Вот такая приятность нашим любимым.