Мои черничные маффины

Голубика, Йогурт, Черника

20.10.2022

Zosimidou

Уже отмечала не раз, как в моей семье обожают различные кексы, ну а я в свою очередь пытаюсь разнообразить кексовую выпечку различными добавками. Кексы это прекрасный завтрак и перекус, под чашечку чая и кофе, а со стаканом молока или кефира — дополнительное удовольствие. Ведь самым главным ингредиентом в этой простейшей выпечке является желание, а в ход пойдут продукты имеющиеся под рукой, в этот раз, совершенно случайно, у меня под рукой оказались ягоды.

Дело было так. Сижу дома, занимаюсь своими делами никого не трогаю, никому не мешаю и тут стук в дверь, открываю — стоит соседка с пакетом в руках, протягивает мне его — на, поешь с детьми. Спасибо большое, до свидания. Открываю пакет, а там ягоды, вот это поистине щедрый царский подарок.

Признаться, все знакомые “садоводы” одаривали меня своим урожаем, надо мне это или нет вопрос не стоял, я любезно принимала дары с огорода, а потом думала куда мне девать это богатство. Как говорится, никогда ни у кого не проси брокколи, яблоки и зелень — сами придут и сами все дадут. 😉
Так вот, возвращаясь к ягодам. Это была не то черника, не то голубика, так как я плохо разбираюсь в выращиваемых культурах, как водится, пошла к задавать вопросы своему дорогому другу Гуглу.

Если и у вас возникает такой вопрос при покупке данных ягод, давайте разбираться вместе.

Разобрав несколько статей, я пришла к выводу что эти ягоды почти одинаковые и отличить их друг от друга довольно трудно, ну конечно если вы не садовод. У ягод голубики сизый налет, а на чернике легкий матовый. При разрезе мякоть голубики зеленоватая и прозрачная, а у черники синеватая, темно бордовая, и легко пачкает руки и язык. Ягоды голубики чуть крупнее, черника очень мелкая, да и по полезным свойствам они отличаются, но тем не менее эти ягоды по-своему очень полезные. Ну конечно они отличаются и по вкусу, голубика кисло сладкая, а вкус черники яркий терпкий, и с ней я и буду готовить сегодня маффины.