Блог Zosimidou

Этот салат поселился у нас семье в начале 90-х и стал нашим фирменным блюдом. На каждом семейном торжестве  «Невеста» занимает почётное место на столе — строго по центру. На самом деле, я не любительница многослойных салатов, в частности «Селёдки под шубой», но «Невеста», в своём первозданном виде, была для меня кулинарным открытием, а сейчас я просто поддерживаю семейные традиции 😉 Готовить такой салат можно на большом красивом блюде, или в более повседневном виде, в пластиковом или стеклянном контейнере.

Продукты:

• 4-5 шт. средних картофелин
• 4-5 шт. моркови
• 3 средние или 2 большие свеклы
• 3-4 средних 😉 яйца
• укроп, петрушка, зелёный лук ( по пучку каждой зелени)
• 200 гр. майонеза
• 200 гр. сметаны
• 150 гр. любого сыра

Все овощи сварить.

Как только остынут, почистить и перетереть на крупной тёрке.

Зелень мелко порубить, я немного добавила сушёного оригано.

Размешать майонез со сметаной.

Выложить на блюдо первый слой — тёртая свекла и посолить немного.

На свеклу выложить 2-3- столовые ложки майонеза со сметаной и обильно посыпать зеленью.

Чередуем так каждый слой, в итоге получается вот такая конструкция.

Покрываем салат фатой — тёртым сыром, ставим в холодильник на 2 часа, чтоб при разрезе слои не разваливались. Пробуем сами и угощаем близких.