Блог Zosimidou

В пику разъярённых  споров, относительно огурцов, предлагаю лёгкий огуречный салат. Возвращаясь к нашумевшей теме, раскрученной в средствах массовой информации, как выяснилось — огурцы не являлись причиной отравления народа в Германии (глупо было бы так изначально предполагать), по крайней мере к греческим огурцам это не имеет никакого отношения. Сама овощи стараюсь  покупать  на рынке, а не в супермаркете, что касается данных огурцов, они приобретены у дядечки-соседа, который выращивает овощи у себя на огороде, и они у него крайне вкусные и ароматные, особенно помидоры, именуемые в народе «бычье сердце».

Для салата мне понадобилось:

• 2 средних огурца
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки сушёного оригано и сушёной мяты
• несколько веточек укропа и киндзы
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 3-4 столовые ложки оливкового масла ( любого растительного)
• 1/2 чайной ложки соли ( на вкус)

Огурцы помыть, порезать на кружки или по диагонали, потереть через мелкую тёрку дольку чеснока, посыпать сухими и свежими травами, посолить, заправить уксусом и маслом, перемешать и дать постоять 5 минут. Лёгкий ужин нам обеспечен, разнообразить такой салат можно любым сыром.

Приятного аппетита!