Ягодно-овсяный крем
Этот крем, по праву, может считаться достойной альтернативой, давно всем полюбившимся смузи. Отличие лишь в том, что сюда не добавляем никакую жидкость (сок или молоко), а присутствующие в этом креме овсяная мука и йогурт, придают ему устойчивость.
На самом деле ягодный крем может стать отличным завтраком, полдником или просто перекусом, который можно приготовить заранее и насладиться, вкусным и главное полезным блюдом в течении дня. Наличие овсянки делает этот крем сытным и питательным, что нужно каждому организму, особенно, с утра.
И самое важное — такая трапеза относится к разделу просто и вкусно.
На две порции понадобится:
- 500 гр замороженных ягод
- 3 ст.л. овсяной муки
- 200 мл воды
- 3-4 ч л меда
- 3-4 ст л натурального 10 % йогурта
3 столовых ложек овсяных хлопьев измельчить в кофемолке в муку.
Овсяную муку залить 200 мл горячей кипяченой воды и дать постоять пока вода полностью впитается.
Измельчить ягоды в блендере
… и протереть через сито.
Перемешать до однородности ягодное пюре с медом, овсяной мукой, 3-4 ст л йогурта, и опять протереть через сито. Масса должна получиться гладкой, без комочков.
Готовому крему дать постоять в холодильнике минут 30, пока он немного «схватится», после чего разложить в бокалы или креманки. Украсить ложкой йогурта, веточкой мяты и можно пробовать.
Любителям смузи, такой вариант обязательно должен понравиться. Текстура у крема очень нежная, не зря же его несколько раз протирали через сито 🙂
