Блог Zosimidou

Look And Cook

Zosimidou
Главная
Кухня
Выпечка Завтрак Салаты Закуска Первые блюда Вторые блюда Десерты Напитки
Домашняя косметика
Мыло Массажные плитки Бомбочки для ванн Бальзам для губ Бельди
Мастерская
Декупаж Декупаж на керамике Упаковка
Главная
Кухня
Выпечка Завтрак Салаты Закуска Первые блюда Вторые блюда Десерты Напитки
Домашняя косметика
Мыло Массажные плитки Бомбочки для ванн Бальзам для губ Бельди
Мастерская
Декупаж Декупаж на керамике Упаковка
Zosimidou

сирень

04.04.2011
Zosimidou
Facebook Twitter Pinterest VK Google Plus

Facebook Twitter Pinterest VK Google Plus
Комментарии

Информация

Главная Контакт О Сайте

Flickr

Sunset
...
Meteora 075
Makrinitsa
Olive Tree
frappe
Blue Lagoon
Kastoria

Instagram

Наблюдая за головокружительной суетой в эти предпраздничные дни, вспомнилось забавное четверостишие Игоря Губермана. . *** Вовлекаясь во множество дел Не мечись, как по джунглям ботаник. Не горюй, что не всюду успел Может ты опоздал на Титаник *** . . #christmasspirit #citrus #christmasmood #mandarin #background #tv_moods #tv_neatly #still_life_gallery #still_life_mood #zosimidoublog
Продолжение темы - наглядный пример сборки банки и выпечки печенья. . . . #giftinjar #gift #giftjar #cookiesinjar #christmascookies #christmasgifts #gift #bakery #christmasspirit #christmasmood #still_life_gallery #still_life_mood #tv_moods #tv_neatly #f52grams #f52gramsfoodpic #bakinglife #zosimidoublog
Сегодня поговорим о подарках на рождественские праздники. Как часто бывает, праздники всегда наступают быстро и неожиданно, а времени для подготовки все меньше и меньше, не говоря уже о том, чтобы основательно позаботиться о подарках. Подарки к Рождеству и Новому году должны быть теплыми, уютными, чтобы у одариваемого, во время вскрытия подарка, на лице отображалась легкая улыбка. В качестве подарка можно преподнести начиная от всевозможных аксессуаров, теплые носки и перчатки, коробка конфет или печенья до более дорогих и значимых, а потому к выбору и оформлению подарка хочется подойти основательно, учитывая предпочтения каждого. Разумеется, мы всегда знаем что дарить своим родным, но у каждого из нас есть приятели, знакомые, которых также нужно одарить вниманием. Можно составить подарок своими руками, в этом случае на помощь приходит фантазия и безграничное место для творчества. Но к сожалению, хендмейд подарки любят делать не все и не все понимают ценность такого подарка — составляя мини сюрпризы, нужно понимать кому такой подарок будет в радость. Поэтому к подготовке нужно отнестись серьезно, чтобы одариваемый оценил сколько времени и заботы мы вложили на приготовление такого необычного сюрприза. Так как я веду кулинарный блог, так и мой подарок будет кулинарным. Я решила приготовить смесь для рождественского шоколадного печенья, которую уложу в банку слоями — своим читателям продемонстрирую как я выкладывала каждый слой, а так же покажу что в итоге из этой смеси получается. Такой подарок можно преподнести своим знакомым у которых есть дети и вместе с детьми приготовить печенье, уверяю, дети, да и сами родители будут довольны. А также эта идея может сподвигнуть на составление своих композиционных подарков. . . Весь процесс приготовления можно посмотреть на сайте в шапке профиля. . . #giftinjar #gift #giftjar #cookiesinjar #christmascookies #christmasgifts #gift #bakery #christmasspirit #christmasmood #still_life_gallery #still_life_mood #tv_moods #tv_neatly #f52grams #f52gramsfoodpic #bakinglife #zosimidoublog
⠀ ⠀ 🎄 Предновогодняя суета набирает обороты, и мы поддавшись всеобщему ажиотажу погружаемся в круговорот поисков подарков, уборок квартир и составления праздничного меню, которое год от года остаётся неизменным.⠀ ⠀ 🎄 И меня все эти заботы не обошли стороной, кроме, пожалуй, составления меню, потому что у меня всё всегда не как у всех 😉 чему я, собственно, рада, НО...⠀ ⠀ 🎄 Но не смотря на всё это безумие и суету, я не забыла о своих подписчиках, время от времени публикуя идеи для выпечки, ну и конечно же я просто не могла не напомнить вам о зефире.⠀ ⠀ 🎄 Зефир - это симбиоз вкуса и эстетики, от одного взгляда на который, хочется немедля его попробовать.⠀ ⠀ 🎄 Ну вы и сами видели, а многие уже успели попробовать и знают не понаслышке какое это наслаждение.⠀ ⠀ 🎄 И вот я плавно подвожу к тому, что белоснежная коробочка зефира, с прорезанным окошком (чтобы было чётко видно содержимое), перевязанная атласной ленточкой, станет прекрасным, а главное оригинальным подарком, для похода в гости.⠀ ⠀ 🎄 Хотите быть оригинальным - заказывайте зефир!))⠀ ⠀ 🎄 А я на этот раз приготовила зефир со сногсшибательным, зимним, праздничным вкусом - Клубника шампанское. ⠀ ⠀ Кто перед этим устроит?!)⠀ .........⠀ ⠀ Напоминаю ассортимент, а выбор уже за вами.⠀ ⠀ 🍥ваниль⠀ 🍥яблоко⠀ 🍥клубника⠀ 🍥малина⠀ 🍥слива⠀ 🍥кокос⠀ 🍥лимон ⠀ 🍥черная смородина⠀ 🍥кофе ваниль⠀ 🍥красное вино⠀ 🍥клубничный мохито⠀ 🍥клубника в шампанском⠀ 🍥зефир с начинкой . . #зефирсалоники #домашнийзефир #dessert #sweet #foodpic #f52grams #f52gramsfoodpic #bakinglife #feedfeedbaking #food52 #still_life_gallery #still_life_mood #tv_neatly #tv_moods #zosimidoublog #zefir #zephyr #delicious
⠀ ⠀ Шоколадное печенье с сахарной пудрой 🍪⠀ ⠀ 🌨☃️🍪 Необычайно нежное и мягкое печенье, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Его называют по-разному: «Трюфель», «Снежные вершины», «Рождественское», я же, в связи с давним увлечением декупажем, называла его «Кракелюрным», так как после выпечки на поверхности печенья появляются трещины, как после нанесения кракелюрного лака.⠀ ⠀ 🌨☃️🍪 Впервые это печенье я опубликовала в блоге в 2011 году, но готовлю его так часто, что возникла необходимость обновления рецепта и фотографий.⠀ ⠀ 🌨☃️🍪 Наверное, не буду оригинальной, если повторю, что это печенье очень любят мои дети, которые успели изрядно подрасти, но пристрастие к этому печенью не покинуло их до сих пор. Стоит мне только озвучить, что буду готовить шоколадное печенье, так сразу дома начинается ажиотаж, одним словом за эти годы реакция на печенье также остается неизменной. ⠀ ⠀ 🌨☃️🍪 Когда дочь берет это печенье с собой в школу, на перемене собирается толпа подруг за очередной порцией: уж не знаю, как она там делится, но своих одноклассников она успела «подсадить» на шоколадное печенье. Давайте я и вас «подсажу» только потому, что оно невероятное. ⠀ . . . #crinkles #crinklecookies #crinklescookies #cookies #cookie #bakingpowder #recipe #chocolate #chocolatecookies #crinkle #chocolatecrinkles #homemade #christmas #christmascookies #christmasmood #christmasspirit #still_life_gallery #still_life_mood #bakerylove #zosimidoublog
⠀ ⠀ Тиропитакя куру / Tiropitakia kourou⠀ -------⠀ ⠀ ✨ Сегодня я покажу традиционный рецепт греческой кухни — маленькие пирожки с сыром тиропитакя.⠀ ⠀ ✨ В моем блоге есть несколько рецептов греческих пирогов. Все виды теста используемые ранее на основе слоеного или вытяжного, так называемого теста фило, которое часто используется для выпечки пирогов.⠀ ⠀ ✨ Куру — вид теста, которое замешивается на большом количестве оливкового масла и йогурта, а если в начинку добавить фету, то эту выпечку уже ни с чем не спутаешь, сразу становится ясно, что это блюдо относится к греческой кухне.⠀ ⠀ ✨ Тесто куру отдаленная альтернатива песочному, только это тесто замешивается на растительном масле, у теста куру такая же хрустящая корочка, но очень нежный мякиш, чего нет у песочного. Тиропита с таким тестом получается невероятно вкусной, и признаюсь честно, это моя самая любимая выпечка. ⠀ ⠀ ✨ Тесто куру для многих станет открытием, ознакомившись с рецептом, любая хозяйка поймет, насколько оно простое и легкое в приготовлении, и я надеюсь, никто не станет медлить с готовкой. 😉⠀ ⠀ #tiropita #tiropitakia #kourou #kuru #bakery #foodie #yumm #delicious #feta #tiropita #akispetritzikis #kitchenlab #petritzikis
Булка с корицей ⠀ • Рецепт этой булки я публикую не случайно, казалось, у меня в блоге есть немало рецептов изделий из дрожжевого теста, да и начинка у этой булочки, пожалуй, самая распространенная, но все не так просто как может показаться на первый взгляд, у меня во всяком случае.⠀ ⠀ • Итак обо всем по порядку.⠀ ⠀ • Многим моим подписчикам известен тот факт, что я делаю зефир, экспериментируя со вкусами, сочетаниями и начинками. Зефир я делаю исключительно на живом белке, а вот желтки все собираются и собираются. Уже не раз пыталась найти применение желткам, добавляя их в различные рецепты, но их так много и они все прибывают, что пришлось искать блюда, которые домашние съедят без всяких вопросов и мой выбор пал на булки.⠀ ⠀ • Тесто для моей булки я буду замешивать исключительно на желтках, если у вас нет такой “проблемы” с желтками как у меня, можете замесить тесто на яйцах, ниже я напишу пропорции. Обычно такие булочки замешивают на большом количестве сливочного масла, за счет чего изделия получаются очень воздушными и ароматными. ⠀ ⠀ • Я же немного упростила и приготовила тесто на растительном масле, а вместо молока добавила в тесто жирные сливки, и это ничуть не повлияло на вкус. ⠀ ⠀ • Главное, дать тесту подняться хотя бы два раза, от этого готовое изделие станет невероятно воздушным - поверьте на слово, тем более, что в наши дни можно смело экспериментировать с дрожжевым тестом, но не с каждым!⠀ ⠀ • Ну что будем печь булки? Тем более когда погода за окном так и шепчет приготовить что-нибудь вкусное к чаю, так, чтобы аромат окутал весь дом - данная выпечка хороший тому пример.⠀ ⠀ • Рецепт в карусели⠀ ⠀ #bakery #bakerylove #cinnamonbuns #cinnamon #foodphotograhy #foodblog #foodie #zosimidoublog #foodlove #super_details_channel #still_life_gallery #still_life_mood #tv_moods #tv_neatly #foodpho
Пряный сливовый зефир с грецким орехом . Долго размышляла о присутствии орехов в зефире, но попробовав, осталась очень довольна. . Вкус у этого зефира сбалансированный, а орехи здесь оказались, как нельзя, кстати. . Одним словом, чтобы это понять - надо пробовать. . Друзья, хочу предупредить, что с нового года цены на некоторый вид зефира чуть повысятся. . Так что кто раздумывает, поторопитесь. . . #зефирсалоники #домашнийзефир #dessert #sweet #yum #yumm #foodpic #super_details_channel #steliosparliaros #glykesalchimies #sweetalchemy #details #tv_moods #still_life_gallery #pastry #still_life_mood #tv_neatly #stilllifephotos #foodpho #foodphotography #foodlove #zosimidoublog #zefir #zephyr #foodblog #delicious
⠀ ⠀ ⠀ Дрожжевые пончики в сахаре с пряной ноткой корицы.⠀ ⠀ ⠀ Долго думала к какой категории отнести этот пост, для завтрака слишком рано, для ужина слишком жирно, для обеда - сладко. Пусть будет полдником. Итак разговор сегодня пойдет о пончиках. Ау...тут есть любители пончиков? Думаю, найдутся!⠀ ⠀ ⠀ Вкус пончиков с раннего детства пропитался в мое сознание. Помнится в школьные годы, после уроков, мы с одноклассниками забегали в соседнюю пекарню и покупали пончики с заварным кремом по 10 копеек, и по дороге домой уплетали их. ⠀ ⠀ В тот момент казалось, что ничего вкуснее быть не может - берешь горячий, жирный пончик, отрываешь кусочек, крем так приятно растекается во рту и ты замираешь на несколько секунд в легком блаженстве. Это самое пьянящее и беззаботное время⠀ ⠀ В процессе работы с дрожжевым тестом, так интересно наблюдать, как из  нежнейшего комочка мягкого поддатливого теста, получается масса, которая, по прошествии определенного времени начинает увеличиваться в объеме, остро ощущаешь его теплоту и видишь как оно поднимается и дышит. После долгого ожидания, приступаешь к формированию нужных тебе фигурок, в данном случае просто шарики. ⠀ ⠀ Когда кидаешь тесто в раскаленное масло, наблюдаешь за тем, как быстро оно поджаривается, образуя румяную корочку снаружи, что позволяет оставаться нежной мякоти внутри. ⠀ ⠀ Нет, это не выдумка и не мое богатое воображение, так и есть на самом деле, а какие по дому витают ароматы можно только догадываться, или же, незамедлительно приступить к готовке, тем более я расскажу как это сделать.⠀ . . Листайте карусель. ⠀ ⠀

Календарь

Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

All Rights Reserved © 2009-2019 zosimidou.com