Ягодно-овсяный крем

Этот крем, по праву, может считаться достойной альтернативой, давно всем полюбившимся смузи. Отличие лишь в том, что сюда не добавляем никакую жидкость (сок или молоко), а присутствующие в этом креме овсяная мука и йогурт, придают ему устойчивость.

На самом деле ягодный крем может стать отличным завтраком, полдником или просто перекусом, который можно приготовить заранее и насладиться, вкусным и главное полезным блюдом в течении дня. Наличие овсянки делает  этот крем сытным и питательным, что нужно каждому организму, особенно, с утра.

И самое важное — такая трапеза  относится к разделу просто и вкусно.

На две порции понадобится:

  •  500 гр замороженных ягод
  • 3 ст.л. овсяной муки
  • 200 мл воды
  • 3-4 ч л меда
  • 3-4 ст л натурального 10 % йогурта

овсянка

3 столовых ложек овсяных хлопьев измельчить в кофемолке в муку.

овсянка

Овсяную муку залить 200 мл горячей кипяченой воды и дать постоять пока вода полностью впитается.

ягоды

Измельчить ягоды в  блендере

ягоды

… и протереть через сито.

крем

Перемешать до однородности ягодное пюре с медом, овсяной мукой, 3-4 ст л йогурта, и опять протереть через сито. Масса должна получиться гладкой, без комочков.

крем

Готовому крему дать постоять в холодильнике минут 30, пока он немного «схватится», после чего разложить в бокалы или креманки. Украсить ложкой йогурта, веточкой мяты и можно пробовать.

крем

Любителям смузи, такой вариант обязательно должен понравиться. Текстура у крема очень нежная, не зря же его несколько раз протирали через сито 🙂

крем