Печенье с джемом

Подготовимся ко дню святого Валентина приготовлением самого обычного и незатейливого печенья. Это повседневное печенье, но и ему можно придать статус праздничности формой сердца, почему бы и нет?!

Рецепт:

  • 300 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванили
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 150 гр. сливочного масла
  • любой густой джем
  • сахарная пудра

Взбить размягчённое масло с сахаром до пышной массы, по одному добавить 2 яйца, затем добавить ваниль, муку с разрыхлителем и замесить тесто. Если тесто прилипает к рукам можно добавить ещё немного муки. Готовое тесто положить в холодильник на полчаса-час.

Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Различными формочками (или просто стаканом) вырезать фигурки, у половины  фигурок вырезать серединку. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.

Достаём печенье из духовки, даём немного остыть, а после смазываем одну половинку джемом и накрываем половинкой с вырезанной серединой. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Вот такая приятность нашим любимым.