Паштет из куриной печени

С первой же строчки хочу оговориться, что я не люблю всякого рода, простите, потроха: сердечки, желудочки, в том числе и печень. В итоге, эта неприязнь привела меня к легкому недомоганию в виде анемии. Для того, чтобы избежать головокружений и прочих симптомов связанных с анемией, мне рекомендовали включить в свой рацион, те самые нелюбимые потроха, в частности печень. После долгих разговоров о пользе этого субпродукта, я выбрала именно куриную, так как другие разновидности “печеней”, я отвергла сразу и категорически. Окончательно меня убедила, в правильности моего выбора, информация найденная в сети, с которой я с радостью поделюсь в этой статье.

1. Куриная печень содержит в себе витамины группы В, в особенности витамин В2, который помогает в усвоении железа, что предотвращает анемию. Витамины группы В хороши не только для здоровья, но и для красоты (я это знаю не понаслышке, так как прошла курс этих витаминов и полностью довольна результатом:)). Они улучшают рост волос, повышают эластичность кожи, так что, дорогие женщины, возьмите на заметку: для гладкой и эластичной кожи нам поможет витамин В2, который в большом количестве содержится в куриной печени. Конечно, этот витамин находится не только в куриной печени, но здесь разговор именно о ней, а моя задача дать наводку тем, кому это может быть интересно.

Приготовив всего лишь раз в месяц куриную печень, можно восстановить баланс необходимых витаминов в нашем организме.

2. Так же в состав куриной печени входит йод, который помогает бороться с токсинами и приносит огромную пользу щитовидной железе.

3. Фолиевая кислота, которая находится в куриной печени, препятствует появлению тромбов.

Надеюсь все всё поняли)) и любовь к этому продукту у кого-то возрастет, а кто-то сразу же загорится желанием немедля приготовить куриную печень себе на завтрак.

Итак приступим.

Рецепт невероятно прост:

  • 500 гр. куриной печени
  • 1 средняя луковица
  • 2 средних моркови
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 мл молока
  • соль, перец по вкусу

  1.  Мелко нарезанный лук пережарить в небольшом количестве сливочного масла.
  2. К обжаренному луку добавляем натертую на терке морковь, пассировать до мягкости.
  3. Куриную печень промыть, очистить от прожилок, и отправить в сковороду к луку с морковью. Обжарить до готовности, посолить, поперчить.
  4. Подогреть молоко.
  5. Отправить готовую печень в блендер, добавить немного молока и размельчить, по необходимости добавить молоко.

Вкуснейший, нежнейший паштет готов!

Великолепный и здоровый завтрак для всей семьи.