Грушевый пирог

Моя любовь к кексам и пирогам усиливается с каждым новым рецептом. Ещё бы, ароматные груши, орехи и пряности, присутствующие в этом пироге, усиливают состояние счастья. У нас, после короткой оттепели, за окном опять небольшое похолодание, но зато на кухне, эту непогоду, восполнит тёплая атмосфера ароматной выпечки. Для этого пирога, в качестве пряностей, я выбрала корицу и гвоздику, а орехи, любой выпечке придадут ощущение праздника. Таким нехитрым способом я решила повторить вкус рождества и, думаю, не прогадала.

А теперь обо всём по порядку.

Готовим так:

  • 500 гр. муки
  • 3-4 груши
  • стакан перемолотых грецких орехов
  • 3 яйца
  • 250 гр. сахара
  • 200 мл. растительного масла
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/5 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1 пакетик ванили
  • щепотка соли

В одной посуде смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику, ваниль и перемолотые грецкие орехи. Для усиления вкуса, орехи можно немного поджарить.

Очистить груши от кожуры и сердцевины, и натереть на крупной тёрке.

В другой посуде взбить яйца с сахаром до пышной пены, туда же добавляем растительное масло и потёртые груши, перемешиваем и соединяем с мукой и пряностями. Тесто тщательно вымесить и вылить в предварительно смазанную маслом форму.

В заранее разогретую духовку поместить форму и выпекать до готовности 60-70 минут, при температуре 190 градусов.

При помощи такого безупречного пирога, можно забыть про ужасный ветер и эти страшные -2 градуса за окном и придаться приятным ожиданиям прихода весны.