Горячий шоколад с маршмеллоу

DSC_5755 копия-1

Наконец-то добралась я до своего блога. Конечно я о нём не забывала, и каждый раз в голове кружилась мысль — нужно что-то опубликовать. Но как только ловишь себя на этой мысли, в тот же момент у тебя опускаются руки. Понимаешь, что заставляешь и принуждаешь себя к чему-то — в эту минуту заканчивается твоя свобода и над тобой довлеет груз ответственности, который сама себе придумала и сама на себя повесила, но это не так. Всё дело в том, что от хобби тебя отвлекают повседневные заботы, работа, семья, по очереди, а иногда сразу всё одновременно и для творчества уже не хватает времени, хотя было столько планов и идей, но порой наступает жуткий застой, что с нами бывает очень часто.

Честно говоря, я завидую людям, которые одержимы своей идеей и целью, движутся к ней не покладая рук. Мне же нужен некий пинок, после чего я понимаю, что из-за так называемого застоя, а на самом деле, банальной лени, я просто потеряла драгоценное время. Но так или иначе, время на передышку нужно — это даёт тебе возможность сделать перерасчёт своей “творческой деятельности”, взвесить все за и против, и понять, правильной ли дорогой ты идёшь.

Так вот о чём это я: всё дело в календарной дате, которая тоже не даёт покоя. Предпраздничная суета, красивые декорации вокруг, витрины магазинов, украшенные рождественскими огнями — всё это настраивает на соответствующий лад.
Рождество — это приятная суета в поисках подарков, встречи с друзьями и близкими за чашечкой кофе, посещение с детьми тематических мероприятий, таких как ёлка, рождественский каток, карусель и прочее — это и есть магия Рождества.

Мои дети уже написали письмо деду Морозу и положили его под ёлку. У сына запросы недетские — новый смартфон. У дочки пока ещё всё приемлемо — в связи с её уже “профессиональным” увлечением, она попросила у деда Мороза набор для живописи. Но что меня приятно удивило, дочка не забыла и про меня и пожелала для мамы новое платье. Да уж, ребёнок давно не видел маму в новом платье 🙂 Мама-мороз, разглядывая витрины, уже присматривается и приценивается — надо всем угодить и даже себе.

После такой исповеди, настала пора надеть фартук, вооружиться камерой, и вперед, непосредственно к процессу приготовления горячего, жгучего праздничного зимнего напитка, который своим теплом, согреет и подарит праздничный настрой тем, кто читает или просто рассматривает картинки в блоге Zosimidou. Именно картинками я бы хотела передать атмосферу Рождества, вернее приготовление к нему, ведь подготовка к празднику, зачастую предвосхищает само событие.

P.S. Кстати, пользуясь этим постом, хочу поблагодарить всех, кто заходил ко мне, и кому хоть чем-то мой блог был полезен. Спасибо.

Рецепт на одну порцию:

  • 250 мл молока
  • 50 мл сливок
  • 100 гр чёрного шоколада
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • щепотка корицы, ванили и мускатного ореха по желанию
  • 5-6 шт. маршмеллоу

какао

  1. Подогреть молоко и сливки на среднем огне в одной посуде. Добавить сахар по желанию и специи.
  2. В тёплое молоко добавить шоколад и постоянно помешивать, чтобы шоколад растопился равномерно.
  3. В отдельной посуде развести чайную ложку крахмала с молоком, размешать, чтобы не было комков.
  4. В подогретое молоко вылить разведенный крахмал, и не переставая помешивать, ждем, когда напиток чуть загустеет. Не доводя до кипения, снять с огня, вылить в чашку, украсить маршмеллоу, укутаться в тёплый плед, взять любимую книгу и получать наслаждение от такого волшебного  состояния.

чашка

Желаю всем теплого и доброго приближения праздников.

какао

ангелы